Přehled zelenin na stole

Je lepší vařit na indukci nebo na plynu?

Rozhodli jste si pořídit celý sporák nebo novou varnou deskou a nyní stojíte před rozhodnutím, zda hlasovat pro elektrickou indukci nebo zemní plyn. Spousta lidí nedá na vaření na plynu, pokud tu možnost má, dopustit. Moderní elektrická indukce však nabízí celou řadu výhod. Co je lepší?

Hned na začátku si řekněme na rovinu, že lepší není ani zemní plyn, ani elektrická indukce. Někdo upřednostňuje vaření “na ohni”, další má radši elektriku. Při výběru desky je rovněž nutné vzít v potaz různé faktory. Výběr ovlivňuje například to, kolik chcete do varné desky investovat, ale i to, jak často vaříte, nebo náročnost kladená na úklid či údržbu desky.

Kritéria důležitá při výběru nové varné desky:

  • Cena

  • Ovládání a manipulace

  • Úklid

  • Údržba a oprava

  • Úspora

  • Umístění

  • Bezpečnost

Vaření na plynovém sporáku

Vaření na zemní plynu - levnější klasika

Tradici představuje vaření na plynu, i profesionální kuchaři dávají jednoznačně přednost plynovým deskam. Mezi hlavní výhody zemního plynu patří zejména rychlost. S plynem prostě nemusíte čekat, až se zahřeje plotýnka. Relativně nízké jsou pořizovací náklady plynové desky a co se týče energií, plyn je levnější než elektřina.

Spousta lidí se možná zasekne u otázky bezpečnosti, přece jenom se jedná o otevřený oheň navíc ve spojení s plynem. Kromě určitého bezpečnostního rizika je velmi snadné spálit nějaký ten předmět v okolí (např. utěrku). Moderní plynové desky jsou však vybavené bezpečnostní pojistkou, která při nechtěném zhasnutí okamžitě uzavře přívod zemního plynu.

Horší je to sice s údržbou, protože plynové sporáky mají hodně členitý povrch. Daleko snazší a hlavně levnější jsou ale případně opravy, které vyžadují pouze výměnu nějaké té části.

Výhody:

  • nižší pořizovací náklady

  • není nutné kupovat speciální nádobí

  • rychlá regulace teploty

  • možnost upravení síly plamene

  • levnější plyn

Nevýhody:

  • členitý povrch - náročnější na čištění a úklid

  • bezpečnostní riziko

Vaření na elektrické desce

Vaření s elektrickou indukcí - rychle a úsporně

Nepleťte si elektrickou indukci s klasickou elektrickou deskou. Mezi nimi je velký rozdíl. Sklokeramická indukční deska nabízí rychlé, jednoduché a úsporné vaření. Teplo se vytváří přímo v nádobě, zatímco varná zóna se téměř nezahřeje. Rozlitá jídla se nikdy nepřipečou, a desku je tak velmi snadné umýt.

U indukční desek lze přesně ovládat příkon a využívat různé funkce. Indukční desky jsou oproti plynu velmi bezpečné. Snadný je také úklid, protože hladkou indukční desku prostě stačí šetrně umýt.

Nevýhodou jsou vyšší pořizovací náklady zejména ve spojení s nutností koupě speciální nádobí. Na indukci totiž nelze použít jakékoliv nádobí. Na indukci je možné postavit nádobí s obsahem železa, staré hliníkové, teflonové, nerezové nebo skleněné nádobí vám bude na indukční desce k ničemu. Dražší jsou také pro případné opravy. U indukční desky prostě nelze jen tak vyměnit nějakou součástku, ale je nezbytný zásah odborníka.

Výhody:

  • snadné čištění a údržba

  • vysoká bezpečnost

  • rychlost

  • snížení tepelných ztrát a celková úspora

  • více funkci včetně automatického vypnutí

Nevýhody:

  • vyšší pořizovací náklady

  • nutností je speciální nádobí

  • nezbytný je silnější elektrický jistič, většinou 32 A

  • dražší opravy

Monika Šaríková Více článků autora

Jak se vám tento článek líbil?

Sdílet článek

Související články

  • Elektroměr
    Energie
    30. června 2022|Petr Woff
    Jak funguje elektroměr?

    Spotřeba elektrické energie se měří přístrojem, který najdete před svým bytem nebo domem. V elektroměrové skříni máte nainstalované buďto staré pohyblivé počítadlo, nebo moderní digitální počítač. Česká republika postupně přechází na chytré technologie, které odběrateli a místnímu distributorovi samy nahlašují naměřenou spotřebu. Věnujte nám chvilku svého času a pochopíte, jak funguje elektroměr.

  • cena-elektrikare
    Energie
    17. června 2022|Jana Březinová
    Návštěva elektrikáře: Jak najít schopného řemeslníka a kolik jeho práce stojí?

    Vyhořelá zásuvka nebo nefunkční světlo? V domácnosti je elektrikář potřebný každou chvíli. Najít schopného elektrikáře ale není vždy snadné a jeho návštěva se může prodražit.

  • chytre-mesto
    Energie
    15. června 2022|Jana Březinová
    Chytré město: Co to je?

    Vyšší počet obyvatel ve městech a jejich rostoucí nároky na prostor, dopravu a energie vyžadují změny ve fungování měst. S udržitelným rozvojem pomáhá koncept tzv. smart cities. Co jsou chytrá města a kde v České republice je najdete?

  • Dům se solárními střešními taškami
    Energie
    01. června 2022|Jana Březinová
    Solární panely jako střešní krytina: Kolik stojí solární tašky?

    Láká vás pořízení solárních panelů pro výrobu vlastní elektřiny, ale odrazuje vás jejich nevzhlednost na střeše? Tento problém má jednoduché řešení – solární panely, které jsou integrovány do střešní krytiny, neboli solární tašky. Zjistěte, kolik fotovoltaické střešní tašky stojí a jak se liší v účinnosti od klasických solárních panelů.Láká vás pořízení solárních panelů pro výrobu vlastní elektřiny, ale odrazuje vás jejich nevzhlednost na střeše? Tento problém má jednoduché řešení – solární panely, které jsou integrovány do střešní krytiny, neboli solární tašky. Zjistěte, kolik fotovoltaické střešní tašky stojí a jak se liší v účinnosti od klasických solárních panelů.

  • Mladý pár vybírá pračku
    Energie
    27. května 2022|Jana Březinová
    Jakou spotřebu mají nejpoužívanější spotřebiče v domácnosti?

    Rostoucí cena elektřiny teď přidělává vrásky nejspíš všem domácnostem, a proto se hodí vědět, jak na účtech za elektřinu ušetřit. Najděte doma ty největší energetické žrouty a omezte jejich spotřebu, případně je vyměňte za úspornější přístroje. Víte, který spotřebič má nejvyšší spotřebu?

  • Solární panely na střeše domu
    Energie
    22. května 2022|Petr Woff
    Půjčka na soláry nebo tepelné čerpadlo: Vyplatí se?

    Solární panely mají nulové provozní náklady, když vyrábějí elektřinu, zatímco tepelná čerpadla efektivně produkují teplo. Ale málokdo má dostatek volných peněz, aby investoval do těchto moderních technologií. Dodavatelé a bankéři proto zájemcům nabízejí speciální úvěry. Srovnejme, kolik stojí půjčka na soláry nebo tepelné čerpadlo od společností ČEZ, innogy, Česká spořitelna, Komerční banka, ČSOB a dalších.

  • Propan-butanová lahev
    Energie
    14. května 2022|Jana Březinová
    Propan-butan a jeho využití

    Propan-butan nejspíš znáte z kempingových vařičů, plynových grilů nebo jako palivo pro automobily ve formě LPG. Najde ale využití také při vytápění domácností v případě, že nemáte přípojku na zemní plyn. Propan-butan se využívá rovněž v průmyslu a zemědělství.

  • Elektrické vedení a kalkulačka
    Energie
    06. května 2022|Petr Woff
    Jak řešit nedoplatky za elektřinu nebo plyn?

    Energie z centrální distribuční soustavy zdražuje, a proto adekvátně zvyšte zálohové platby, které posíláte svému dodavateli. Pokud jejich součet nedosáhne celkové fakturované ceny, vznikne vám nedoplatek. Někteří dodavatelé vám dovolí, abyste splátky rozložili do několika měsíců. Jiní vás odkážou na státní sociální dávky nebo na komerční půjčky. Podívejme se, jak řešit nedoplatek za elektřinu nebo zemní plyn.

  • vyuctovani-energii-manzele
    Energie
    01. května 2022|Jana Březinová
    Jak se vyznat ve vyúčtování za energie?

    Každoroční vyúčtování bývá příjemným překvapením v případě přeplatku, ale může se změnit také ve zděšení, když se na faktuře vyjímá nedoplatek v řádech tisíců korun. Vyznáte se ve vyúčtování energií, abyste mohli ověřit, že dodavatel vše spočítal správně?

  • Nastavení elektroměru
    Energie
    Na tohle se zaměřte při výběru dodavatele energií

    Už dávno neplatí, že energie musíte povinně odebírat od jednoho dodavatele. Díky uvolnění trhu na začátku nového tisíciletí si české domácnosti mohou vybírat. Na trhu s energiemi působí hned několik desítek dodavatelů energií. Jak poznat nejlepšího z nich?

  • Technik elektroměr
    Energie
    13. dubna 2022|Jana Březinová
    Jak požádat o připojení elektřiny

    Potřebujete zřídit novou elektrickou přípojku? Pak vás čeká trochu papírování, domluvení práce elektrikáře i revizního technika – s naším návodem to ale hravě zvládnete. Zjistěte, jak požádat o připojení elektřiny, kolik přípojka stojí a jak dlouho trvá připojení elektřiny.

  • Elektrárna na poli
    Energie
    01. dubna 2022|Petr Woff
    Jaké jsou ceny elektřiny v EU? Nizozemci mají zápornou daň

    Evropská unie věří volnému trhu, takže cena elektrické energie vzniká především na velkoobchodních burzách. Jednotlivé členské státy však spotřebitelům připočítávají různé distribuční poplatky, daně a podobné přirážky. Proto průměrná německá domácnost zaplatí za kilowatthodinu (kWh) třikrát více, než typická maďarská rodina. Výpočet ovlivňuje také samotný spotřebitel, jak dokazuje kalkulačka.

  • svítící žárovka mince
    Energie
    30. března 2022|Petr Woff
    Dávky na energie: Kolik činí mimořádná okamžitá pomoc anebo příspěvek na bydlení?

    V Evropě propukla válka, kvůli které trpí nevinní lidé a znovu zdražují komodity. Česká republika sice zůstává bezpečnou zemí, ale chudým občanům chybějí peníze na základní životní potřeby. Tuzemská vláda proto zvýšila sociální dávky na energie, bydlení a další nutné výdaje. Oprávněný žadatel letos získá až desetitisíce korun, nicméně udržitelný rodinný rozpočet závisí také na úsporách.

  • kotel na dřevo
    Energie
    28. března 2022|Petr Woff
    Kotlíkové dotace 2022: Peněz zbývá dost, ale nové technologie jsou nedostatkové

    Domácnosti dostávají poslední příležitost, aby vyměnily svoje zastaralé kotle a vyhnuly se pokutám. Od 1. září 2022 potřebujete ekologické vytápění. Výrobci, dodavatelé a instalatéři vhodných systémů mají omezené kapacity, ale nebojte. Kontroloři budou shovívaví vůči domácnostem, které do srpna požádají o kotlíkové dotace. Nejchudší občané ve výsledku zaplatí pouze 5 % investičních nákladů.

  • pan-pocita-vydaje
    Energie
    15. března 2022|Petr Woff
    Kolik vás budou stát nové rozvody elektřiny a plynu?

    Českou republiku protínají energetické sítě, které mají kapacitu pro další odběratele. Cena nové elektrické přípojky závisí na předpokládané maximální spotřebě, náklady na venkovní plynové potrubí spočítáte podle jeho délky. Také na vnitřní domovní instalaci najměte odborníky a investujte do kvalitních materiálů. Našli jsme firmy, které transparentně uvádějí, kolik vás budou stát nové rozvody elektřiny a plynu.

  • papíry počítaní energie
    Energie
    12. března 2022|Vendula Flassig Vrablová
    Krach energetické společnosti. Na co se připravit?

    V posledních měsících ukončilo činnost několik dodavatelů energií, mimo jiné i největší alternativní dodavatel Bohemia Energy. Krach této firmy se dotknul téměř milionu zákazníků v Česku. Co když skončí i váš dodavatel energií? Máme pro vás průvodce, jak postupovat při krachu energetické společnosti.

  • fake news hoaxy
    Energie
    03. března 2022|Vendula Flassig Vrablová
    Hoaxy a podvodné maily o energiích – nenechte se napálit

    Přečetli jste si na sociálních sítích zaručenou metodu, jak ušetřit na energiích pomocí stočení elektroměru? Přišla vám do e-mailové schránky podezřelá zpráva o tom, že máte u dodavatele vysoký nedoplatek? Bohužel i v souvislosti s energiemi se po internetu šíří hoaxy a podvodné e-maily, na něž byste si měli dát pozor.

  • Radiátor s kasičkou - náklady na vytápění
    Energie
    24. února 2022|Petr Woff
    Srovnání nákladů na vytápění: Kolik zaplatíte za topení elektřinou nebo plynem?

    Nejnáročnější zůstávají elektrické přímotopy, ale zdržuje také provoz plynových kotlů, městských tepláren a tepelných čerpadel. Levnější jsou peletové automaty, nicméně nejlaciněji se zahřejete obyčejným dřevem a uhlím. Aktualizujeme porovnání nákladů na vytápění: kilowatthodina (kWh) tepelné energie stojí od 2 do 7 Kč.

  • žena-čte-data-z-plynoměru
    Energie
    19. února 2022|Petr Woff
    Jak číst data z plynoměru?

    Zemní plyn spalujete proto, abyste získali tepelnou energii, a tomu odpovídá následné vyúčtování. Dodavatel započítává spotřebované kubíky, ale taky spalné teplo a takzvaný objemový koeficient. Ukážeme vám, jak číst data z plynoměru.

  • zarovka-kalkulacka-dum
    Energie
    V roce 2022 poroste regulovaná složka ceny energií

    Od nového roku platí nové regulované složky cen energií. Ačkoliv se kvůli raketovému růstu cen energií na burze očekávalo, že stoupat nebudou, nakonec se mírnému zdražení nevyhnuly. Energetický regulační úřad (ERÚ) ovšem uklidňuje, že se jedná o navýšení pod hladinou inflace. Změna regulovaných cen se v celkových účtech projeví asi 2% nárůstem u elektřiny a 1% u plynu.

  • mladík otevírá poklop kotle
    Energie
    Nová zelená úsporám 2021–2030: Co se změnilo a jak žádat o dotaci?

    Oblíbený dotační program, který podporuje instalaci fotovoltaiky, zateplení domů a další energetické úspory, vstupuje do nového období 2021–2030. Celkem je pro tuto fázi připraveno 39 miliard korun. Jak se program rozšířil, na co se dotace vztahuje a jak si o ni zažádat?

  • digitalni elektromer
    Energie
    03. února 2022|Petr Woff
    Jak číst data z elektroměru? Vysvětlíme vám vysoký i nízký tarif

    Vytáhněte svoji poslední fakturu za elektřinu a nakoukněte do elektroměrové skříně, abyste nebyli ošklivě překvapení příštím vyúčtováním. Jednoduchým propočtem zjistíte, jestli je vaše spotřeba stabilní, nebo se výrazně změnila. Poradíme vám, kde najít potřebné měřidlo a jak číst data z elektroměru.

  • Technik na střeše - solární panel
    Energie
    28. ledna 2022|Petr Woff
    Kolik vás bude stát domácí solární elektrárna?

    Cena solárních panelů meziročně stoupla, ale fosilní a jaderné elektrárny zdražily razantněji. Připočítejme dotace, a fotovoltaika vyjde ještě výhodněji než před současnou inflační vlnou. Solární elektrárna pro rodinný dům stojí zhruba 110 000 až 390 000 Kč, záleží na vašich požadavcích. Investice se pravděpodobně vrátí a vyplatí, protože sluneční energie přilétá zadarmo.

  • Žena kontroluje spotřebu na elektroměru
    Energie
    23. ledna 2022|Petr Woff
    Cena energie 2022: Kolik zaplatíme za kWh zemního plynu a elektřiny?

    Nový rok začíná dramaticky, českým domácnostem enormně zdražují životní náklady. Koncová cena elektrické energie a zemního plynu stoupá o 1 až 75 %, podle vybraného dodavatele a tarifu. Někteří experti však věří, že kilowatthodina (kWh) na velkoobchodní burze brzy zlevní. Jakmile podepíšete výhodnější odběratelskou smlouvu, klesne vám také finální cena energie 2022.

  • Muž zatepluje zeď
    Energie
    Kolik ušetříte za energie se zateplením domu?

    Topná sezóna v České republice obvykle trvá od září do května, což znamená přibližně osm měsíců v roce, kdy se topí. A náklady na vytápění v posledních měsících drasticky rostou. Díky zateplení ušetříte minimálně 50 % nákladů na vytápění a tepelný komfort se zlepší i během léta. Zjistěte, proč o zateplení uvažovat a na co si dát pozor, aby se vám investice do zateplení domu skutečně vyplatila.

© 2022 Srovnejto.cz a.s., všechna práva vyhrazena.

O zprostředkování pojištění se stará společnost ePojisteni.cz s.r.o. Půjčky a úvěry jsou zprostředkovávány společností Elephant Orchestra, s.r.o. Zprostředkování telekomunikací a energií zajišťuje společnost Tarifomat, s.r.o. Jedná se o společnosti, které jsou součástí Skupiny Srovnejto a jsou držiteli platné registrace České národní banky (ČNB).